小径あるけば

ROCK大好き、GLAY大好き、映画、読書大好きな小径が日々の生活の中で、興味を持った色々な物や出来事、感じたことをとりとめもなく書いてしまいます。ルドルフ・シュタイナーやホメオパシー、フラワー・エッセンスなどももっと勉強したいと思っています。スピリチュアルな世界にも興味津々。とにかく楽しく笑って生きて行こう!!よろしかったらコメントして下さいね(^v^)/

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「こんぶ酢」です

今日、母から電話があって、NHKの「ためしてガッテン」でやっていたそうで
お酢に昆布をつけておくととってもマイルドになって酢の物にするととっても美味しいということを教えてくれました。

500mlのお酢に昆布を15cm角くらいの割合で数時間浸けておくだけ。あまり長時間浸けていると昆布のぬめりがでてくるので注意を。
引き上げた昆布はだしを取ったあとの昆布と一緒に佃煮にするとまた美味しいのです。

ということで、今日早速やってみました。
このお酢で酢のものをつくって、昆布は佃煮にしてみました。
両方ともとっても美味しかったです。酢の物のお酢は最後まで飲んでしまうように、ということでしたのでその通りにしました。

写真の下の方は台所で聞いていたCDラジカセです。今日は中島美嘉さんを聞きながら料理をしていました。
「雪の華」は勿論ですが綾戸智恵さんのピアノでジャジーに歌う「アメイジング・グレイス」それから「朧ろ月夜」がとってもいい感じです。
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今日は本当はtink-tinkさんのお誘いで、夙川公民会に「地球交響曲 ガイア・シンフォニー2」を見に行くはずでお化粧をして着変えようとしたところで急に眩暈がして気分が悪くなって、少し横になって様子を見たのですが、改善せず(>_<)

仕方ないのでメールでお断りを伝えて、午後じゅう寝ていました。
熟睡したので今はだいぶいいのですが、原因不明です。風邪っぽい感じもあるのですが、ホメオパイシーの好転反応かもしれません。
とにかく残念でした。
| komichi | - | 21:25 | comments(3) | - |


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