小径あるけば

ROCK大好き、GLAY大好き、映画、読書大好きな小径が日々の生活の中で、興味を持った色々な物や出来事、感じたことをとりとめもなく書いてしまいます。ルドルフ・シュタイナーやホメオパシー、フラワー・エッセンスなどももっと勉強したいと思っています。スピリチュアルな世界にも興味津々。とにかく楽しく笑って生きて行こう!!よろしかったらコメントして下さいね(^v^)/

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芋家族

我が家はお芋大好き家族です。

娘が仕事先からジャガイモを沢山貰ってきたので
この前からポテト・サラダ、ポテト・コロッケ、ポトフーなど
ジャガイモを使った料理ばかりでしたが
そのほかにも里芋もサツマ芋も大好き。

昨日は、サツマ芋を素揚げにして「手抜き大学芋」を作りました。

たれを作るのが面倒だから
各自食べるときにメープルシロップをかけます。

さっぱりしてて美味しいですよ。
| komichi | - | 18:13 | comments(2) | - |
風邪の季節に・・・
蓮根が美味しいですね。

蓮根料理もいろいろありますが我が家では
おろしがねで擦りおろして
軽く水分を絞り
つなぎに卵、パン粉などをいれて
塩コショウ、お醤油少々で味付けして
団子にし、油で揚げた
レンコンボールが大好きです。

翌日のお弁当にもピッタリ!

その際、軽く絞ったときに出たしぼり汁は
小さいタッパーに入れて、
薄い氷になるように冷凍します。

風邪で咳がでたときに
梅醤番茶にプラスしてあったかくして飲むといいですよ。

生姜のおろし汁もいれると体があったまります。
| komichi | - | 09:37 | comments(0) | - |


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