小径あるけば

ROCK大好き、GLAY大好き、映画、読書大好きな小径が日々の生活の中で、興味を持った色々な物や出来事、感じたことをとりとめもなく書いてしまいます。ルドルフ・シュタイナーやホメオパシー、フラワー・エッセンスなどももっと勉強したいと思っています。スピリチュアルな世界にも興味津々。とにかく楽しく笑って生きて行こう!!よろしかったらコメントして下さいね(^v^)/

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豆乳ヨーグルト


昨年から豆乳ヨーグルトを食べたいと探していました。

お店では2種類のヨーグルトを発見して
両方食べてみました。

甘くて美味しいけど
おやつじゃなくて、朝食として食べたかったので
自分で作ることに挑戦しました。

あれこれ検索してこの「ヨーグルティア」にたどり着き
これを購入。

種菌は買わずに
市販のヨーグルトを種にして作る方法をやってみました。

最初は種用ヨーグルト1個と牛乳500ccで作り
次はそのヨーグルトの一部を種にして
牛乳と豆乳を半々でつくり
3回目でやっと豆乳のみにしました。

今朝、この「豆乳のみ」のヨーグルトを
初めて食べましたが
なかなかいけます(^◇^)

ちょっとお豆腐っぽいかな?

夫は豆くさいのは苦手と言ってましたが
ジャムを少量入れたら大丈夫で
娘も抵抗なく食べました。

毎朝3人で食べて
二日で500ccの豆乳で済むので
とっても経済的。

ただ、この種菌が本当に体にベストなのかどうかわからないので
一応、4種類の乳酸菌が入ってるという
種菌も買うことにしました。

これが届いたら
早速また新しいのに挑戦してみます(^_^)
| komichi | - | 19:41 | comments(4) | - |

コメント
手づくり豆乳ヨーグルトですか、いいな〜♪
我が家も豆乳、ヨーグルト大好きで、いつも冷蔵庫に入っています。
ヨーグルトは甘いのは苦手で、いつも何も入れずにプレーンでいただきます。
この機械?容器?って、入れて材料を入れておくだけで完成するのでしょうか?
それが以前、カスピ海ヨーグルトを作っていたのですが、結構お世話が大変で、仕事を持っていたら難しいな〜と思いました。
それでも頑張って5年ぐらいは続けたんですが・・

これ、簡単だったら購入したいです!
また情報をお願いします(^^)

今日はG4のうち、2人がこっちに来てラジオ出演です。
でも私は仕事&夕方から研修・・・見に行かれません。
悲しいです(><)
| チョコ | 2012/05/29 9:35 AM |

チョコさん>私は牛乳アレルギーがあるので
乳製品は最少限度・・・つまりお菓子類だけにしています(笑)

だからどうしも豆乳ヨーグルトが欲しかったのです。

この豆乳作りマシン(笑)は簡単です。
だから買ったんですから(^_^;)

中の容器に50ccくらいの水を入れて
電子レンジで1分半。
これで容器の消毒になるそうです。

その中に種をいれて牛乳か豆乳をいれて
かき混ぜます。

それを本体にセットして
温度と時間を設定して終わり。

温度と時間はその種菌の種類によるようです。

私の場合、「明治R-1ヨーグルト」というのを種に使ったので
40度で5時間〜6時間。

ただ、出来上がったときにタイマーは切れますが
お知らせの音がありません。
勝手に切れてるだけなので
私はケータイのアラームをセットしておいて
できたら取り出して粗熱をとってから
冷蔵庫で冷やすようにしてます。

さっき4回目が出来上がりました\(^o^)/

G4のうちTERUさんとJIRO君が
おととい関西に来てました。

京都でJIRO君の写真店があり
その後、バギクラの公開録音があったとか。
娘は行ってましたけど
私はもちろんお留守番です。

ラジオ出演は録音して聞きました。

久しぶりにラジオでタイマーかけての録音だったので
取説取り出して大変でした。
予約の仕方、忘れてしまっていて(-_-;)
| 小径 | 2012/05/29 7:29 PM |

このタイプいいですね〜♪私が以前もってたのは牛乳パックしかはいらず 瓶の牛乳になったわがやではつかえなくなってしまって。
このタイプなら いれものをえらばなそうですね♪

検索してみよっと♪

情報ありがとうございます。

こういうものって調べだすととっても時間がかかって大変で。。。
助かります。

| hanamizuki | 2012/05/30 6:59 AM |

hanamizukiさん>これは中にもうひとつ容器が入っていて
その中に直接牛乳や豆乳を入れます。

その内容器は二つついているので
とっても便利です(^_^)
| 小径 | 2012/05/30 7:15 PM |

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