2012.07.12 Thursday
カステラのレシピ
作り方は簡単なのですが
まず問題なのが「型」なのです。 私が知っているのは 新聞紙８枚を正方形に切って これえを折り曲げて ２０ｃｍ×２０ｃｍ×１３．５ｃｍの箱をつくるのです。 その箱の内側にクッキングペーパーを敷いて ホッチキスなどでとめておく。 この作り方をここでは説明できないので 一応レシピだけ書いておきます。 材料 薄力粉 １３０ｇ 強力粉 １００ｇ 砂糖 ２５０ｇ 蜂蜜 大匙 １．５ サラダオイル 大匙 ２ 卵 大 ６こ 牛乳 １００ｃｃ 作り方 � ）�蜜は牛乳に混ぜて 人肌に温めておく �◆‐�麦粉は合わせてふるっておく �� 卵は黄身と白身に分けて それぞれに砂糖を２度に分けて入れながら しっかりと泡立てる �ぁ〜管瑤鮃腓錣擦討気辰�り混ぜる �ァ．�ーブンの下段で焼く １８０℃ １０分 １６０℃ ４５分 １０年前まではこれでふつうに出来上がったのですが あれからオーブンを買い換えていて 電気のオーブンレンジですが オーブンの「５面熱風」というので １０分焼いて 温度を１６０℃に変えようとみてみると 中に煙がもうもうと立ち込めていてびっくり＼(◎o◎)／！ なんとなく焦げ臭かったので 今度は「「４面対流」というのに切り替えて焼きました。 そうしたら煙はでなかったのですけど ちょっとびっくりしました(^_^;) ですから、パウンドケーキの型などを使用したら ３本分くらいの分量なので その辺を加減してくだされば カステラ・・・できると思います。 上手に作れば 市販のと違わずに美味しいのができますよ（＾◇＾）
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小径あるけば
ROCK大好き、GLAY大好き、映画、読書大好きな小径が日々の生活の中で、興味を持った色々な物や出来事、感じたことをとりとめもなく書いてしまいます。ルドルフ・シュタイナーやホメオパシー、フラワー・エッセンスなどももっと勉強したいと思っています。スピリチュアルな世界にも興味津々。とにかく楽しく笑って生きて行こう！！よろしかったらコメントして下さいね（＾ｖ＾）/
