小径あるけば | 初夏のお仕事

2005.07.22 Friday

初夏のお仕事

毎年６月に入ると作る物たちです。
赤い蓋の大きいビンはらっきょう。これで１年分。
左は梅を蜂蜜１００％で漬けた梅シロップ。
一番右の丸いタッパと左のビンはその梅で作った梅ジャム。
その後ろは蜂蜜１００％の杏ジャム。
手前の小さいのは、杏ジャムを作ったときに出たシロップで作ったゼリーです。
コラーゲンを摂取するために寒天でなくゼラチンで固めてます。母と娘が食べます。
梅シロップでもゼリーを作ります。

これだけ作っておくと秋まで大丈夫。（冷蔵庫にはもっと入ってる）
とっても美味しい＼（^∇＾）／と自画自賛。

すごいな～。
お店開けますね！
私は今ラッキョウが大好きでスーパーからよく買ってきます。
梅干や漬物は、もっぱらお姑さんに頼ってます。

| ｔｏｓｈｉｋｏ | 2005/07/22 10:42 PM |

いや～～それは無理です。
ほんと素人っぽいんですから。手抜きもいいとこ。
梅ジャムから種が出てきたりします（笑）
ラッキョウはこのレシピを教えてもらってからずっと作ってるんですが、すごく簡単で美味しいんです。
知りたい人にはお教えします。
（時期が過ぎたから来年まで実行はできないけど）
買ったのより美味しい！
色んなことするけど、血液型A型にしては結構大雑把なんです。だから簡単なことしかしないんです。

| 小径 | 2005/07/22 11:34 PM |

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