2013.08.22 Thursday
真空パック
 この半年というもの ここと二つの実家を言ったり来たりの生活。 昔から私がこの家を空けるときは だいぶ前から食料品の買い物を控えて在庫を減らしつつ だんだん作る料理も考えて 前日にはすべて食べきるようにして来ました。 お惣菜など残ると夫が食べてくれればいいのですが 「面倒臭いから何も残さないでくれ」とか 言うのです。 残った惣菜をいつまでに食べればいいのか 腐ったのかどうかが分からないとか 食べた後の食器を洗うのが面倒くさいとか(-_-;) だから帰郷する前の数日が本当に大変でした。 3月に義父が突然亡くなったときも 注文していた生活クラブの消費材を受け取る人がいないので 連絡したかったのですが あいにくの連休中で 実家に帰ってから葬儀の間をみはからって電話で連絡して 野菜類は処分してもらい 果物は本当はあずからないのだけど その時は箱で頼んでいたので 翌週まで保管してくれることになりました。 ただし、傷んでしまっても苦情を言わないという条件で。 冷凍品は次回まで保管してくれるとか。 いろいろ本当に大変でした。 その時はコープ神戸には注文していなかったので良かったのですけど。 それで、その後もいろいろあり たまたま見たショップチャンネルで 家庭用真空パック器があることを知って 早速ネットで検索・・・買いました。 まだあれこれ試し中なのですが 面白いです（＾◇＾） 残ってしまった野菜を真空にしておくと だいぶ長持ちします。 ハンバーグなど大量に作って 個別にパックして冷凍しておくと便利。 冷凍焼けをしません。 最初に袋を大き目に作っておくと 1個だけ取り出した後に 再度パックできます。 ひじきの煮物をしたら煮汁がしみだして これはダメでした（＞＜） 一度冷凍してから真空にするといいらしいです。 私の実家で母が料理できなくなってからは かなり大変なことになっていて お弁当を取ったりしていますが あまり美味しくないですね。 味がどれも同じで飽きます。 それで私がこちらで作って クール宅急便で送れないかを模索していたのですが 真空にしてからだとできそうな感じです。 まだ夫の実家のごたごたがあって 気分的に落ち着かないので クール宅急便で惣菜を送るところまで行かないのですが 少し涼しくなったら やってみようかと思います。
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小径あるけば
ROCK大好き、GLAY大好き、映画、読書大好きな小径が日々の生活の中で、興味を持った色々な物や出来事、感じたことをとりとめもなく書いてしまいます。ルドルフ・シュタイナーやホメオパシー、フラワー・エッセンスなどももっと勉強したいと思っています。スピリチュアルな世界にも興味津々。とにかく楽しく笑って生きて行こう！！よろしかったらコメントして下さいね（＾ｖ＾）/
